Rocaplana

Descripción

Notes de dégustation: Rocaplana Syrah est un vin rouge de couleur cerise une pointe de violet, d’une haute couche et avec formation de larmes abondantes.

Ce vin a un puissant nez d’intensité où l’on peut voir à partir de fruits noirs (comme la mûre, le cassis et la prune mûre), le tout sur un fond épicé et minéral dans lequel apparaissent des arômes de tabac en feuilles et de poivre noir.

Les notes laitières, qui sont également présents, apporteront une sensation olfactive douce. L’entrée en bouche est agréable avec un passage large et lisse, avec des tanins soyeux, rien de dur, et des arômes de fruits mûrs qui ne disparaissent pas.

La fin est acide, rafraîchissante et douce nous invitant à profiter d’un autre verre.

Características

Variétés: 100% Syrah

Sol: Sol crayeux de texture franche-sableuse. Vignoble planté en pente. Sol pauvre et la présence de gravillons.

Elaboration: Macération à froid pendant 72 heures.
La fermentation et la macération à 20°C pendant 12 jours.

Vieillissement: 6 mois en fûts de 300 litres de chêne français à grains fins.

Fiche Technique

Plus d’informations

 

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