Cremos de Maduixa

Preparat en pols per elaborar postres instantanis.

Ingredients: Sucre, midó modificat, greix vegetal hidrogenat, gelatina, proteïna de llet, àcid cítric, aroma, color E-124.

Dosificació: 1kg de producte per 4lt de llet freda.

Preparació: Diluir el producte en llet freda i batre durant 1 minut a baixa potència per barrejar i agafar consistència. Batre desprès a màxima potència durant 4-5 minuts per agafar consistència.
Omplir les copes i deixar reposar en frigorífic un mínim de 3 hores.

Rendiment: 50 racions de 100gr.